Boraink kizárólag fahordóban erjednek és ott is érlelődnek, fehérboraink minimum 9-11hónapig 500-800 l ászok hordókban. Vörösboraink 22-23 hónapig, ászok és barik hordókban. Az erjedésnél a természetes élesztökre hagyatkozunk, a kénen kívül más kémiai segédanyagot nem használunk a pincében.

A TAMÁS BOR
Az enyhe klíma és a sokrétű talaj ideális lehetőséget biztosít szőlőnk fejlődéséhez. Az egész évben végzett következetes kézimunka, a hosszú hordós érlelés megmutatkozik karakteres fehér és vörösborainkban. Így boraink a "természetes" borok kedvelői között mára már ismertek, és elismertek mind itthon és külföldön. mára

forrás: http://www.tamaspince.com